Arròs blanc
Si voleu que l’arròs us quedi realment blanc, durant la cocció cal que hi afegiu unes quantes gotes de suc de llimona o vinagre.

Bullir pasta i que no s’enganxi
Poseu a bullir la pasta amb aigua, sense oli i al gust de sal. Un cop colada la pasta, afegiu un raig d’oli al recipient on la tingueu i remeneu-la per tal que aquest oli arribi a tot arreu.

Conservar una llimona tallada
Per conservar, durant diversos dies, llimones que ja han estat tallades, col·loqueu-les cara amunt en un plat i cobriu-les amb un got; mantenint-lo refrigerat.

Coure a la planxa
Abans de començar a coure, cal assegurar-se que la planxa està calenta. Amb la planxa calenta aconseguim tancar els porus dels aliments que courem evitant la sortida d’aigua i nutrients de l’aliment.

Pelar cebes
Per tal de pelar cebes sense plorar, cal que les deixeu un parell d’hores a la nevera, just abans de pelar-les, i així no plorareu quan les peleu.

Patates fregides
Per tal de donar-li un toc de gust especial a les patates fregides cal que, abans de fregir-les, fiqueu una dent d’all (amb pell i tot) a l’oli amb què les fregireu.

Reutilització de l’oli
Per saber si l’oli utilitzat anteriorment pot tornar-se a utilitzar feu el següent: poseu a fregir un tros de pa blanc a la paella. Si es cobreix de punts negres vol dir que l’oli està passat i no hauria de tornar-se a utilitzar.

Truites esponjoses
Per tal que les truites surtin esponjoses es poden fer tres coses quan s’estan batent: 1) afegir-hi una mica de llevat; 2) afegir-hi una cullerada sopera de llet per cada dos ous; 3) batre els ous fins que facin escuma, ja que d’aquesta forma hi estem introduint aire, que posteriorment es traduirà en esponjositat.