30.04.2010

Comença la segona edició del concurs “Del mercat a la taula"

El Departament de Fira, Comerç, Consum i Turisme de l’Àrea de Desenvolupament i Promoció Estratègica Local, en col•laboració amb l’Oficina de Mercats i Fires Locals, organitza la segona edició del concurs “Del mercat a la taula”, en aquesta ocasió centrada en les receptes de baix cost.

Hi podran participar totes les persones usuàries del Mercat Municipal aportant receptes econòmiques, saludables i a l'abast de tothom, mitjançant plats i productes típics de cada municipi o del territori on s'ubiquen. Cada participant podrà presentar un màxim de tres receptes d’un primer plat, un segon o de les postres.

Es valoraran les receptes que facin referència a plats típics del municipi o del territori o que s'elaborin amb productes autòctons, especialment aquells que disposin d'una Denominació d'Origen Protegida (DOP), una Indicació Geogràfica Protegida (IGP) o d'una Marca de Qualitat (Marca Q). També es valorarà que les receptes siguin de baix cost, que els ingredients es puguin trobar en el mateix mercat i el valor gastronòmic i nutritiu de la recepta.

L'objectiu final, per tant, és doble: d'una banda, aportar solucions en l’elaboració de la cuina diària mitjançant receptes o menús econòmics i saludables, i, de l'altra, situar els mercats municipals com a referents de compra saludable i de consum responsable.

Aquesta campanya finalitzarà el mes de gener de 2011 amb el lliurament gratuït, mitjançant les parades del mercat, del segon llibre de receptes de “Del mercat a la taula”. El llibre contindrà les receptes de baix cost de les persones guanyadores del concurs.

Així doncs, la nova campanya “Del mercat a la taula” reforça les sinergies entre la clientela i el mercat, i té en la cuina local i popular l'element vehicular amb el producte autòcton i territorial que podem trobar en els nostres mercats.