02.12.2009

Molins de Rei acull la presentació de la marca Conill Criat a Catalunya

Aquest dimecres, 2 de desembre, el Mercat Municipal de Molins de Rei ha acollit la presentació de la marca Conill Criat a Catalunya. L’acte ha comptat amb la presència del conseller d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural, Joaquim Llena, i de l’alcalde de Molins de Rei, Ivan Arcas.

A l’Aula de Cuina del Mercat Municipal s’ha cuinat una recepta amb el conill com a ingredient principal. A les 11 h, amb la presència del conseller, de l’alcalde de la vila i de Manel Terrada, vicepresident de la Federació d’Associacions Cunícoles de Catalunya, ha tingut lloc l’acte oficial de presentació de la marca Conill Criat a Catalunya, i s’ha fet una degustació del plat cuinat.

La marca Conill Criat a Catalunya està impulsada per la Federació d’Associacions Cunícoles de Catalunya i l’Associació d’Escorxadors de Conill de Catalunya, amb el suport del Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural.

Amb la creació d’aquesta marca es pretén identificar els conills criats i sacrificats a Catalunya i, d’aquesta manera, facilitar al consumidor la identificació del producte del territori. La intenció d’aquesta marca és aportar un valor afegit al conill català i facilitar, tant a criadors com a escorxadors, el camí per deixar enrere uns anys difícils quan, al marge de la crisi actual, s’han vist afectats pels elevats preus dels cereals, aliment bàsic en l’alimentació dels conills, l’elevat volum dels excedents provinents de la resta de l’Estat i el preu del conill que es ven a les llotges de fora de Catalunya.